Винодельня «Йа»
ГалилеяYa — бутиковая винодельня Йосси Ашкенази в Керем-Бен-Зимре, в Верхней Галилее, открытая в 2022 году. Йосси — винодел и фермер в третьем поколении, внук Биньямина Ашкенази, одного из основателей поселения. Официальная история называет его прежнюю первую винодельню, где он был владельцем и виноделом, Ben Zimra. Ya расположен в старом каменном здании. Весь виноград — со своих участков, посаженных ещё в 1990-х на базальтовых северных склонах горы Мерон на высоте около 870 метров; выпуск — примерно 35 000 бутылок в год. Флагман — красное Каберне Совиньон (например, урожай 2020 года, 12 месяцев во французском дубе, около 13,5% алкоголя); есть также 100% Совиньон Блан и розе. Дегустации проходят в историческом каменном здании и вокруг него с видом на виноградники, в сопровождении сыров местных галилейских сыроварен. По пятницам бывает приём кануна субботы с вином, сырными тарелками и музыкой; двор используют для небольших событий.