Винодельня Хар-Одем

Голан

Винодельня Хар-Одем (Odem Mountain) — семейная винодельня, основанная в 2003 году Идит и Михаэлем Альфаси в мошаве Одем на севере Голанских высот. Сегодня производством руководят их сыновья: Йишай — винодел, Адам — виноградарь. Первый кошерный урожай вышел в 2007 году. Винодельня стоит на высоте около 1060 м в дубовом лесу на вулканической базальтовой почве — это самый высокий и холодный район виноградарства в Израиле; официальный сайт называет её «самой высокой винодельней Израиля», а винные и туристические источники описывают её ещё и как самую северную. Это отмеченный множеством наград бутиковый производитель с высокими оценками James Suckling; в 2025 году она стала первой израильской винодельней, приглашённой на нью-йоркское мероприятие Suckling «Great Wines of the World». Флагман — вино Alfasi, носящее фамилию семьи (например, Alfasi Special Edition на основе Каберне Совиньон/Мерло); среди других заметных линеек — 1060 Cabernet Sauvignon, серия Volcanic (Chardonnay, Riesling), Syrah, Nebbiolo и Gamay Noir. В центре для посетителей — «бьющемся сердце винодельни» — проводят дегустации и экскурсии с рассказом о виноградниках, процессе виноделия и истории семьи; вина подают как для новичков, так и для знатоков. Дегустации, по сообщениям, стоят примерно 25–110 шек. с человека, экскурсии — около 20 шек. с дегустацией. На месте есть зал с едой: тарелки с закусками и сыром и сезонное меню под вино, магазин с доставкой и клуб для членов. Все вина кошерные (с 2021 урожая дополнительно заявлены как веганские).

Полезное для визита

Где

Мошав Одем, север Голанских высот (~118 км / ~107 мин от Хайфы)

Часы

Официальные страницы расходятся по времени закрытия в будни: встречаются 16:00, 17:00 и 18:00. Пятничное время также сезонное. Подтвердите часы по 04-6871122 перед поездкой; Сб и праздники закрыто.

Запись

По официальному сайту посетителей без записи принимают; можно забронировать онлайн через OnTopo (ontopo.co.il/odemmountainwinery) или по телефону. Для групп бронь рекомендуется — уточняйте заранее.

Что попробовать

Дегустация и экскурсия о виноградниках, виноделии и истории семьи. Флагман — Alfasi (например, Alfasi Special Edition на основе Каберне Совиньон/Мерло); также 1060 Cabernet Sauvignon, серия Volcanic (Chardonnay, Riesling), Syrah, Nebbiolo, Gamay Noir.

Кошер

Да. Официальный сайт указывает «היקב כשר» (винодельня кошерная), первый кошерный урожай — 2007. Сертифицирующий орган на сайте не назван (один вторичный источник приписывает сертификацию раввинату Голанских высот, но это не подтверждено сайтом винодельни). Статус мевушаль/немевушаль не указан. С урожая 2021 вина заявлены как веганские.

Ресторан

Полноценного отдельного ресторана нет. В зале для посетителей подают еду: тарелки с закусками и сыром под вино и сезонное меню (на сайте есть страница /menu). Уточняйте наличие еды и часы перед визитом.

С детьми

Неясно — официально не указано. Один туристический каталог отмечает «подходит для детей», но рецензент на TripAdvisor описал место как «совсем не дружелюбное к детям». Уточняйте у винодельни, если едете с детьми.

Контакты

Телефон +972-4-687-1122 (04-687-1122); в одном источнике также указан мобильный +972-52-688-1110. Email сообщается как info@harodem.co.il (уточняйте). Адрес: мошав Одем, север Голанских высот.

Сайт

http://www.harodem.co.il/

Частые вопросы

Как далеко винодельня от Хайфы?+

Винодельня Хар-Одем находится в мошаве Одем на севере Голанских высот, примерно в 118 км — около 107 минут езды от Хайфы.

Нужно ли записываться заранее?+

По официальному сайту посетителей принимают и без записи. Можно также забронировать онлайн через OnTopo или по телефону; для групп бронь рекомендуется. Уточняйте перед визитом.

Вина кошерные?+

Да. Официальный сайт указывает, что винодельня кошерная, первый кошерный урожай вышел в 2007 году. Сертифицирующий орган на сайте не назван (один вторичный источник упоминает раввинат Голанских высот, но это не подтверждено самой винодельней).

Что включает визит?+

Дегустация и экскурсия с рассказом о виноградниках, процессе виноделия и истории семьи в центре для посетителей. На месте также есть зал с едой — тарелки с закусками и сыром и сезонное меню под вино, магазин и клуб для членов.

Чем известна эта винодельня?+

Это семейный бутиковый производитель, который продвигают как самую высокую винодельню Израиля (~1060 м над уровнем моря) в дубовом лесу на вулканической базальтовой почве; источники также называют её самой северной. Она не раз признавалась лучшей бутиковой винодельней Израиля, имеет высокие оценки James Suckling, а её флагман — вино Alfasi.