Сколько ехать от Хайфы?

Винодельня в кибуце Ортал на Голанских высотах, примерно в 103 км / 94 минутах езды от Хайфы.

Нужно ли бронировать заранее?

Да, бронь обязательна — через систему винодельни (Tabit). Частные мероприятия иногда закрывают гостевой центр, поэтому проверьте доступность заранее; визит без записи не гарантирован.

Вино кошерное?

Да, все вина Тель-Шифон кошерные; по вторичным источникам — под надзором раввината Голанских высот, часть бутылок уровня мехадрин. Каталог easy.co.il при этом помечает еду на месте как «не кошерную» (это про еду, не про вино). Если для вас это важно, уточните актуальные детали напрямую у винодельни.

Что входит в визит?

Дегустация за столом — налив пяти вин с сырной тарелкой, салатами и дипами (около 145 шек. с человека), меню еды с сезонными блюдами, корзины для пикника и винный магазин. Места под открытым небом среди лоз с видом на гору Тель-Шифон.

Чем известна винодельня?

Своим высокогорным виноградником на 915 метрах над уровнем моря — одним из самых высоких в стране — на базальтовой почве между вулканическими вершинами Шифон, Авиталь и Бенталь, и бутиковым производством холодного климата (~50 000 бутылок в год). Прежде называлась Ortal Winery.

Винодельня Тель-Шифон

Голан

Винодельня Тель-Шифон (прежде называлась Ortal Winery) находится в кибуце Ортал на севере Голанских высот. Её построил в 2009 году Илан Зафрани, член кибуца, поверивший, что базальтовая почва и холодный высокогорный климат северного Голана способны давать качественное вино. В 2010 году заложили собственный виноградник на высоте 915 метров над уровнем моря — в треугольнике между горами Шифон, Авиталь и Бенталь. С приходом винодела Йоси (Йосефа) Сидона перед урожаем 2020 года производство выросло примерно вдвое — до около 50 000 бутылок в год. Здесь делают как сортовые, так и купажные вина, и все они кошерные. Флагман — красный купаж Tel Shyfon Red; среди выращиваемых сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Сира (Шираз), Мерло, Совиньон Блан и Шардоне. В гостевом центре проводят дегустации за столом: налив пяти вин с сырной тарелкой, салатами и дипами — около 145 шек. с человека. Есть меню еды с сезонными блюдами, корзины для пикника (вино, сыр, хлеб) и винный магазин. Места под открытым небом стоят прямо среди лоз, с видом на гору Тель-Шифон. Заведение семейное: для детей есть пицца и свежевыжатые соки, с собаками тоже можно.

Винодельни рядом

Винодельня Тель-Шифон

Полезное для визита

Частые вопросы

Другие винодельни рядом с Хайфой

Вернуться в Хайфу к вечеру