Винодельня Кишор

Винодельня «Кишор» — это бутиковая винодельня внутри деревни Кишорит (кибуц Кишорит) в Западной Галилее. Это особое место: Кишорит — дом для взрослых с особыми потребностями, и они полноправные участники работы — ухаживают за виноградниками, собирают урожай, разливают вино по бутылкам, занимаются дистрибуцией и принимают гостей в центре посетителей. Винодельня основана в 2010 году (первые лозы посадили в 2007-м), а главный винодел и управляющий виноградниками — Ричард Дэвис, выходец из ЮАР, который работает вместе с ведущим израильским винным консультантом Итаем Лахатом. Виноградники расположены на высоте около 500 метров, и винодельня производит примерно 90 000 бутылок в год из бордоских и ронских сортов. Линейка включает красные, белые и розовые вина из бордоских сортов (Каберне Совиньон, Каберне Фран, Пти Вердо, Мерло) и ронских (Сира, Гренаш, Мурведр, Вионье), а также Совиньон Блан, Рислинг и Шардоне. Среди названных вин — красное Kishor «Savant», белое «Kerem», бленд GSM (Гренаш-Сира-Мурведр) и Misgav Riesling; вина «Кишор» получали награды в Израиле и за рубежом. Визит — это дегустация с гидом в центре посетителей, которую нужно согласовать заранее, в сопровождении галилейского угощения: свежеиспечённый хлеб и фокачча, лабане, оливки, деревенские сыры и органические овощи (сырные и овощные тарелки за доплату). Завтрак или обед можно заказать заранее. Короткий фильм рассказывает историю деревни и винодельни, а при возможности предлагается прогулка по виноградникам или деревне (особенно во время сбора урожая). Центр стоит за большими стеклянными окнами с видом на виноградники и пейзажи Галилеи — его часто называют одним из самых живописных в Израиле.

Информация обновлена: май 2026