Винодельня Морад
ГалилеяВинодельня Морад — семейная бутиковая винодельня у подножия гор Кармель в Йокнеаме, основанная в 1999 году супругами Яаковом и Эти Морад. Она опирается на семейные рецепты с более чем полувековой историей: Яаков Морад — винодел в четвёртом поколении из иракско-еврейской семьи, где из-за запрета на алкоголь вино для кидуша делали из винограда, выращенного на собственном дворе. В 2008 году к управлению присоединилась семья Боднер, помогшая расширить производство. Морад — одна из всего примерно десяти израильских виноделен, делающих вино не из винограда: здесь сбраживают фрукты, овощи и травы (гранат, маракуйя, личи, грейпфрут, яблоко, финик, абрикос, кофе и др.) в сладкие кошерные вина и ликёры. Флагман — гранатовое вино, а самые популярные — экзотические вина из маракуйи и личи. Визит-центр бесплатный: гости смотрят короткий фильм об истории винодельни (с английскими субтитрами), бесплатно дегустируют разные фруктовые вина и ликёры и могут купить продукцию в магазине на месте. По предварительной записи проводятся коктейльные мастер-классы, а зал арендуется под частные мероприятия до 50 человек.