Винодельня Бат-Шломо

Винодельня Бат-Шломо основана в 2010 году Эли Вуртманом вместе с виноделом Ари Эрле. Хозяйство стоит на земле, где виноградники впервые заложили ещё в 1880-х под патронажем барона Эдмонда де Ротшильда, рядом с Зихрон-Яаковом. Центр хозяйства — отреставрированная усадьба ротшильдовской эпохи «The Farmhouse». Дегустации проходят только по записи. Знакомство начинается с прогулки по исторической главной улице Бат-Шломо с видом на виноградники, органический сад и природный заповедник Хуршан, а затем — дегустационный зал с коллекцией израильского искусства. Гостям наливают белые, розовые и красные вина в сопровождении местного хлеба, сыров, свежих овощей и закусок от шефа. Флагман — «Betty's Cuvée», бленд в бордоском стиле (Каберне Совиньон, Пти Вердо, Каберне Фран), названный в честь семьи Ротшильд. На территории также есть гостевое размещение.