Винодельня Тель
ГоланИнформация обновлена: май 2026
Информация обновлена: май 2026
Винодельня Тель — крошечная авторская винодельня, которую в 2019 году (первый урожай) основала винодел Литаль Овадия. Она расположена у подножия Тель-Шиван на семейной ферме в мошаве Шааль, на севере Голанских высот. До запуска своей марки Овадия около девяти-десяти лет работала на известной винодельне Pelter и получила магистерскую степень по виноделию и виноградарству в Университете Чарльза Стёрта в Австралии. Это винодельня одного человека: дегустации проводит сама винодел, рассказывая историю каждого вина. Тель делает только сортовые вина (без купажей) с высокогорных виноградников на высоте 750-1100 м — она называет это самым холодным климатом для винограда в Израиле. Среди вин — рислинг, совиньон блан, вионье, гренаш, каберне фран и десертный мускат; на этикетках изображён местный цветок вероника сирийская. К дегустации обычно подают угощения от соседних голанских фермеров и производителей. Производство небольшое: около 6000 бутылок в первый урожай и примерно 15000 к урожаю 2022 года.
Винодельня находится в мошаве Шааль на севере Голанских высот, примерно в 105 км — около 97 минут езды от Хайфы.
Да. Визит нужно согласовать по телефону заранее, так как хозяйка часто работает на винограднике и в погребе. По пятницам гостей принимают, в будни — по договорённости.
Нет. Кошерная сертификация нигде не заявлена, и винодельня принимает гостей по пятницам, что не соответствует требованиям к кошерному вину. Если кошерность для вас важна, уточняйте напрямую у винодельни.
Дегустацию проводит сама винодел Литаль Овадия, рассказывая историю каждого вина. Можно попробовать и купить сортовые вина; к дегустации обычно подают местные угощения от соседних голанских фермеров.
Это авторская винодельня одного человека: её основала и ведёт винодел Литаль Овадия, ранее работавшая на Pelter. Тель делает только сортовые вина с самых высоких и холодных виноградников Израиля (750-1100 м).
После поездки — снова к афише: концерты, театр, выставки и события на вечер и выходные.