Как далеко винодельня от Хайфы?

Далтон находится в Верхней Галилее, примерно в 72 км от Хайфы — это около 70 минут езды.

Нужно ли записываться заранее?

Бронь рекомендуется или требуется — через систему OnTopo (ontopo.co.il) или по телефону 04-952-7107 / 054-636-0940. По англоязычной странице посетители без записи тоже приветствуются, но лучше забронировать место про запас.

Что включает визит?

В Центре для посетителей проводят дегустацию за столом: четыре вина из линеек Alma/Asufa/Estate (~50 шек.) или премиальная дегустация из старших линеек (~75 шек.). К вину можно взять лёгкую еду из Dalton Deli; есть и винный магазин.

Чем известна винодельня?

Это одна из ведущих поместных виноделен Верхней Галилеи с полным контролем от виноградника до бутылки на высоте 650-900 м. Известна флагманом Matatia, бордоскими блендами Alma и экспериментальной серией Asufa.

Винодельня Далтон — события 2026

Q: Вина кошерные?

Да. Все вина Далтон кошерные и кошерные на Песах с основания в 1995 году, под надзором раввината Мером ха-Галиль, Badatz Yoreh Deah, Orthodox Union (OU) и рава Мордехая Унгара. Есть как мевушаль, так и не-мевушаль вина.

Винодельня Далтон — события 2026 | Haifa Events

Винодельня Далтон основана в 1995 году семьёй Аруни — отцом и сыном, Мэтом и Алексом Аруни, которые переехали в Израиль из Англии, чтобы раскрыть потенциал высокогорной Верхней Галилеи как региона премиальных вин. Это поместная винодельня: она возделывает около 80 гектаров в 11 с лишним виноградниках на высоте 650-900 м и выпускает порядка 850 000-1 000 000 бутылок в год. Алекс Аруни — владелец и гендиректор, а с 2015 года главный винодел — Гай Эшель. Далтон работает с широким набором сортов и линеек: повседневная серия Canaan, бордоские бленды Alma (Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран) и небольшая экспериментальная серия Asufa, запущенная в 2020 году как творческое высказывание винодела. Флагман — Matatia, бордоский бленд Каберне Совиньон-Мерло, впервые выпущенный в винтаже 2006 года и разливаемый только в отдельные годы. Все вина кошерные с момента основания, под надзором OU, Badatz Yoreh Deah и раввината Мером ха-Галиль. В Центре для посетителей проводят дегустации за столом. По данным официального сайта есть два стандартных формата: дегустация четырёх вин из линеек Alma/Asufa/Estate примерно за 50 шек. и премиальная дегустация четырёх вин из старших линеек примерно за 75 шек. Полноценного ресторана нет, но к дегустации подают лёгкую еду из коллекции Dalton Deli — галилейскую сырную тарелку, пиццу с моцареллой и галилейский хлеб с оливковым маслом. Есть винный магазин (также онлайн).

Полезное для визита

Где: Далтон, Верхняя Галилея — ~72 км / ~70 мин от Хайфы
Часы: По официальным страницам: вс-чт примерно 9:00-16:30, пт и кануны праздников примерно 9:00-14:00 (на одной англоязычной странице указано вс-чт до 17:00 / пт до 15:00). Закрыто по субботам и еврейским праздникам. Часы менялись между страницами и сезонами — уточняйте по телефону перед визитом.
Запись: Рекомендуется/требуется бронь через систему OnTopo (ontopo.co.il) или по телефону (04-952-7107 / 054-636-0940). По англоязычной странице Visit Us посетители без записи приветствуются, но заранее бронировать желательно.
Что попробовать: Дегустация четырёх вин из линеек Alma/Asufa/Estate (~50 шек.) или премиальная дегустация четырёх вин из старших линеек (~75 шек.). Флагман — Matatia, бордоский бленд Каберне Совиньон-Мерло, разливаемый только в отдельные годы.
Кошер: Все вина Далтон кошерные и кошерные на Песах с момента основания в 1995 году. Надзор от нескольких органов: раввинат Мером ха-Галиль, Badatz Yoreh Deah рава Шломо Махпуда, Orthodox Union (OU, США) и рав Мордехай Унгар из Монси (Нью-Йорк). Делают как мевушаль, так и не-мевушаль (мевушаль обычно маркируют). Центр для посетителей кошерный; закрыт в шаббат и праздники.
Ресторан: Полноценного ресторана нет. К дегустациям подают лёгкую еду из коллекции Dalton Deli: галилейская сырная тарелка (~85 шек.), пицца с моцареллой (~48 шек.), галилейский хлеб с оливковым маслом (~25 шек.).
С детьми: На официальном сайте не указано. Детских или семейных программ не заявлено, основной формат — дегустация вин для взрослых. Уточняйте уместность для детей напрямую на винодельне.
Контакты: Телефон: 04-952-7107; мобильный: 054-636-0940; email: merkaz@dalton-winery.com; сайт: https://www.dalton-winery.com