Винодельня Нетофа
ГалилеяВинодельня Нетофа (Domaine Netofa) основана в 2006 году французским виноделом Пьером Миодовником, ветераном кошерного виноделия, который репатриировался в Израиль в 2005 году после более чем двух десятилетий производства кошерного вина в Европе. Около 12 гектаров виноградников расположены у подножия горы Тавор в районе Эйн-Дор в Нижней Галилее. Первый винтаж вышел в 2009 году, первый полный урожай — в 2010-м. Винодел — Пьер Миодовник, за виноградниками следит Ицхак Тор. Нетофа специализируется на средиземноморских и роновско-иберийских сортах — гренаш, сира, мурведр, темпранильо, турига насьональ, шенен блан и руссан — что необычно для израильских кошерных производителей. Флагман — Netofa Dor, который в одни винтажи делается из 100% темпранильо, в другие — из 100% сира (сорт меняется год от года) и выпускается только в выдающиеся годы. Среди других линеек — Tel Qasser («сердце винодельни»), Latour Netofa, а также португальские крепленые вина: тони с выдержкой 10+ лет, LBV и руби-порт. Пьера Миодовника называют «отцом питкого кошерного вина». В визит-центре проводят дегустации вина и предлагают меню блюд, включая веганские варианты. На официальной странице опубликованы дегустации трёх или пяти вин, обычные и премиальные: 70, 85, 105 и 130 ₪. Также доступны мастер-классы и частные мероприятия; условия согласуйте через официальный сайт или по телефону.