Винодельня Голанские высоты

Винодельня Голанские высоты в Кацрине основана в 1983 году (первые виноградники высажены в 1976-м, первый розлив выпущен в 1984-м) и принадлежит сообща восьми фермерским общинам Голан — четырём кибуцам и четырём мошавам. Её часто называют той винодельней, что запустила современную революцию качества в израильском виноделии. Главный винодел — родившийся в Калифорнии (долина Напа) Виктор Шёнфельд, руководящий производством с 1992 года. Это одна из крупнейших виноделен Израиля; она выпускает вино под четырьмя марками — Yarden (высшая линейка), Gamla, Golan и Mount Hermon. Флагман — суперпремиальное Yarden Katzrin, красное в бордоском стиле (купаж Каберне Совиньон/Мерло), которое делают только в исключительные урожаи. Винодельня также известна Шардоне и игристым вином традиционным методом. Среди наград — звание «Винодельня Нового Света года» по версии Wine Enthusiast (2012), а Yarden Cabernet Sauvignon 2004 стал первым израильским вином, попавшим в Wine Spectator Top 100. Посещение — это экскурсии по визит-центру по предварительной записи. Классическая экскурсия длится около часа и включает вступительный фильм, погреб с дубовыми бочками, вид на линию розлива (если позволяет график производства) и дегустацию примерно трёх вин. Есть и премиальные форматы (например, Love and Wine, профессиональные дегустации вин и игристого, тур по винограднику Four Seasons) и блюда от шефа, подаваемые в винном погребе. Экскурсии на английском — по запросу. Спонтанно зайти без записи обычно нельзя — бронируйте заранее.

Информация обновлена: май 2026