Винодельня Голанские высоты
ГоланВинодельня Голанские высоты в Кацрине основана в 1983 году (первые виноградники высажены в 1976-м, первый розлив выпущен в 1984-м) и принадлежит сообща восьми сельскохозяйственным поселениям — семи на Голанах и одному в Галилее — четырём кибуцам и четырём мошавам. Её часто называют той винодельней, что запустила современную революцию качества в израильском виноделии. Главный винодел — родившийся в Калифорнии (долина Напа) Виктор Шёнфельд, руководящий производством с 1992 года. Это одна из крупнейших виноделен Израиля; она выпускает вино под четырьмя марками — Yarden (высшая линейка), Gamla, Golan и Mount Hermon. Флагман — суперпремиальное Yarden Katzrin, красное в бордоском стиле (купаж Каберне Совиньон/Мерло), которое делают только в исключительные урожаи. Винодельня также известна Шардоне и игристым вином традиционным методом. Среди наград — звание «Винодельня Нового Света года» по версии Wine Enthusiast (2012), а Yarden Cabernet Sauvignon 2004 стал первым израильским вином, попавшим в Wine Spectator Top 100. В визит-центре можно посидеть с вином в часы работы, а экскурсию нужно забронировать заранее. Классический тур длится около часа, знакомит с историей и производством, включает зал дубовых бочек и дегустацию трёх вин. Другие экскурсии и языки проведения согласуйте при записи.