Винодельня Базелет ха-Голан

«Базелет ха-Голан» — семейная бутиковая винодельня, основанная в 1998 году Йоавом Леви после нескольких лет домашнего виноделия. Она стоит на базальтовом склоне Голанских высот, на высоте около 750 метров, в мошаве Кидмат-Цви. Само название «Базелет» означает «базальт» — винодельня связывает качество своего винограда с богатой минералами вулканической почвой (девиз: «секрет — в земле»). Йоав Леви — основатель, владелец и винодел; хозяйство обрабатывает около 100 дунамов и выпускает примерно 80 000 бутылок в год. Флагманские вина — Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне, а также премиальные купажи: Magma (Каберне/Мерло, выдержка во французском дубе) и ограниченная серия Hushnia. Отдельная линейка «Vineyard 188» названа в честь 188-й бронетанковой бригады ЦАХАЛ и места боя времён Войны Судного дня неподалёку. Вина кошерные (по сайту винодельни — кошер ле-мехадрин). Визит проходит как сопровождаемая программа в винном центре: короткий фильм об истории винодельни и натуральном виноделии, затем дегустация трёх вин на террасе с видом на виноградники, а в ясную погоду — на Кинерет и север Израиля. На территории есть винный магазин и фудтрак с закусками; винодельня также проводит частные и групповые мероприятия в зале-бочарне.