יקב Ya

יקב Ya הוא יקב בוטיק קטן בכפר כרם בן זמרה שבגליל העליון, שהקים בשנת 2022 היינן יוסי אשכנזי. זהו היקב הראשון שלו כבעלים וכיינן: הוא חקלאי דור שלישי, נכדו של בנימין אשכנזי — ממייסדי כרם בן זמרה — וקודם לכן היה שותף בהקמת יקב אדיר הסמוך (2003). היקב שוכן במבנה אבן בן כ-80 שנה. כל הענבים מגיעים מהכרמים של המשפחה, שניטעו עוד בשנות ה-90 על מדרונות הבזלת הצפוניים של הר מירון בגובה של כ-870 מטר; התפוקה היא כ-35,000 בקבוקים בשנה. הדגל הוא קברנה סוביניון אדום (למשל בציר 2020, 12 חודשים בחבית צרפתית, כ-13.5% אלכוהול); יש גם סוביניון בלאן 100% ורוזה. הטעימות נערכות במבנה האבן ההיסטורי ובסביבתו עם נוף לכרמים, ומלוות בגבינות ממחלבות גליליות מקומיות. בימי שישי מתקיים מפגש ערב שבת עם יין, מגשי גבינות ומוזיקה; החצר משמשת לאירועים קטנים.