יקב סלומון
כרמלמידע עודכן: מאי 2026
מידע עודכן: מאי 2026
יקב סלומון הוא יקב משפחתי קטן במושב עמיקם. איתמר סלומון, יליד קיבוץ עמיקם ומגדל פירות וכרמים ותיק, החל לייצר יין במרתף ביתו בשנת 1997; כשהיקב הביתי עבר את רף 1,000 הבקבוקים בערך בשנת 2000, הוא הפך אותו לעסק משפחתי (חלק מהמאגרים מתארכים את הפתיחה הרשמית ל-2002). כל העבודה, מהבציר ועד למילוי הבקבוקים, נעשית בידי בני המשפחה: איתמר, אשתו צ'יאקי (ילידת יפן) וילדיהם. הענבים גדלים על קרקע גיר לאורך גדות נחל תנינים, ולכן היקב מכנה את עצמו «היקב שעל הנחל». בקו היינות אדומים מקברנה סוביניון, מרלו, קברנה פרנק וסירה/שיראז (הקברנה פרנק נמכר בנפרד), ובאתר הרשמי מצוין גם שרדונה בין הזנים; היקב אינו מכריז על יין דגל יחיד. הביקור כולל טעימת יינות עם מגש גבינות בחצר היקב וכן סיור; הפורמט מתאים לזוגות, משפחות וקבוצות.
היקב נמצא במושב עמיקם, כ-52 ק"מ ובערך 50 דקות נסיעה מחיפה.
כן, הביקור בתיאום מראש בלבד — יש להתקשר מראש כדי לתאם. אין כניסה חופשית; בתיאום מקבלים מבקרים בכל יום בשבוע.
לא. במאגר Grape Man מצוין הסטטוס «לא» (לא כשר), ולא צוין גוף כשרות באף מקור. רמת הוודאות בינונית, ולכן אם חשובה לכם כשרות מומלץ לעדכן ולברר ישירות מול היקב לפני הביקור.
טעימת יינות מתוך מבחר היקב עם מגש גבינות בחצר היקב, וכן סיור. הסיור והטעימה בתשלום (כ-50 ש"ח לאדם) וניתנים בחינם למי שרוכש בקבוקים כמתנה.
זהו יקב משפחתי לחלוטין, שבו כל שלב נעשה בידי בני המשפחה. הוא מכנה את עצמו «היקב שעל הנחל»: הכרמים גדלים על קרקע גיר לאורך גדות נחל תנינים, בעיבוד עם מינימום חומרי הדברה; חלק מהענבים מגיעים מרמת הגולן, והיינות מיושנים בדרך כלל בחבית כשנתיים.
אחרי הטיול — בחזרה ללוח האירועים: הופעות, תיאטרון, תערוכות ואירועים לערב ולסוף השבוע.