יקב סקוריה
גולןיקב סקוריה הוא יקב בוטיק משפחתי (יקב אחוזה) בכנף שבדרום רמת הגולן. את היקב הקים ב-2008 עופר תורג'מן, שהחל לייצר יין למשפחה ולחברים מכרם שנטע בתל פארס — הר געש לשעבר שהתפרצויותיו הותירו קרקע וולקנית/בזלתית עשירה, ומכאן השם "סקוריה" (סלע וולקני). האחוזה מעבדת כ-36 דונם של כרמים בגובה של כ-740 מטר ומייצרת יין רק מענבים משלה. עם השנים הצטרפו לתורג'מן שותפים (לפי האתר הרשמי הנוכחי — יוליה ויבגני פפרני-שוורץ). הייצור גדל לכ-15,000 בקבוקים בשנה — אדומים, לבנים ורוזה. בין הזנים: כרמיניאן (קריניאן), קברנה סוביניון, סירה, פטיט ורדו ומרלו, וכן לבנים כמו רוסאן, מוסקט, גוורצטרמינר, שנן בלאן וסוביניון בלאן. זן הדגל הוא סירה, והיינות הלבנים נחשבים לחוזקה בולטת של היקב (רוסאן, בלנד "דולמן"). בשורה גם בלנד אדום בשם "רוג'ום אל-הירי" (גלגל הרפאים) ורוזה. יקב סקוריה פתוח למבקרים במושב כנף בדרום רמת הגולן. האירוח מתקיים בחצר היקב, לצד יין ותוצרת מקומית של יצרנים קטנים. א׳–ה׳: 10:00–16:00, בתיאום מראש. שישי: 11:00–16:00, על בסיס מקום פנוי. קבוצות מעל 8 אנשים בתיאום מראש. סיורים וסדנאות בתיאום מראש. טלפון ווואטסאפ: 050-4265276. היין בהשגחת רבנות צהר. ההשגחה על היין אינה מעידה על תעודת כשרות למטבח או לכל המזון המוגש במקום.