יקב רמת הגולן

יקב רמת הגולן בקצרין נוסד ב-1983 (הכרמים הראשונים ניטעו ב-1976, הבציר הראשון יצא ב-1984) ונמצא בבעלות משותפת של שמונה יישובים חקלאיים ברמת הגולן — ארבעה קיבוצים וארבעה מושבים. רבים מייחסים לו את הובלת מהפכת האיכות המודרנית ביין הישראלי. היינן הראשי הוא ויקטור שונפלד, יליד עמק נאפה שבקליפורניה, המוביל את הייצור מאז 1992. זהו אחד היקבים הגדולים בישראל, והוא מייצר יין תחת ארבעה מותגים — ירדן (הסדרה העליונה), גמלא, גולן והר חרמון. דגל היקב הוא ירדן קצרין, יין אדום על-פרימיום בסגנון בורדו (תערובת קברנה סוביניון/מרלו) המיוצר רק בבצירים יוצאי דופן; היקב ידוע גם בשרדונה שלו וביין מבעבע בשיטה המסורתית. בין ההישגים: תואר "יקב העולם החדש של השנה" של Wine Enthusiast (2012), והירדן קברנה סוביניון 2004 היה היין הישראלי הראשון שנכנס ל-Wine Spectator Top 100. הביקור הוא סיורים במרכז המבקרים בתיאום מראש. הסיור הקלאסי אורך כשעה וכולל סרט מבוא, מרתף חביות האלון, מבט על קו המילוי (בכפוף ללוח הייצור) וטעימה של כשלושה יינות. קיימות גם אפשרויות פרימיום (למשל Love and Wine, סיורי יין מקצועיים וסיורי כרם Four Seasons) וארוחות שמכין שף המוגשות במרתף היין. סיורים באנגלית זמינים לפי בקשה. כניסה ללא תיאום אינה הנוהג — מומלץ להזמין מראש.