יקב תל

יקב תל הוא יקב בוטיק זעיר שהוקמה בו ב-2019 (הבציר הראשון) על ידי היינאית ליטל עובדיה. הוא ממוקם למרגלות תל שיון בחוות המשפחה במושב שעל, בצפון רמת הגולן. לפני שהשיקה את המותג שלה, עבדה עובדיה כתשע-עשר שנים ביקב פלטר הנודע, וסיימה תואר שני ביין ובכרם באוניברסיטת צ'ארלס סטרט באוסטרליה. זהו יקב של אדם אחד: היינאית עצמה מארחת את הטעימות ומספרת את הסיפור שמאחורי כל יין. תל מייצר אך ורק יינות חד-זניים (ללא בלנדים) מכרמי גובה ב-750-1,100 מ', שאותם היא מציגה כאקלים הקר ביותר לגידול ענבים בישראל. בין היינות: ריזלינג, סוביניון בלאן, ויונייה, גרנאש, קברנה פראן ויין קינוח מוסקטל; על התוויות מופיע פרח הברוניקה הסורית כסמל מקומי. במהלך הביקור מוגשים בדרך כלל כיבודים מחקלאים ויצרנים מקומיים ברמת הגולן. הייצור קטן: כ-6,000 בקבוקים בבציר הראשון, ועד כ-15,000 בבציר 2022.