יקב בהט

יקב בהט הוא יקב בוטיק משפחתי בקיבוץ עין זיוון שבצפון רמת הגולן. את היקב הקים עופר בהט, מומחה לשימור וקירור פירות, שראה ביינות חלום ישן והתחיל את דרכו בצריף עם ציוד מושאל. ייצור היין הראשון היה ב-2007. הענבים גדלים בבקעת קוניטרה ובמורדות הר בנטל, על קרקע וולקנית בגובה של מעל 1000 מטר מעל פני הים. היקב קטן — כ-20,000 בקבוקים בשנה. באתר הרשמי מצוינים קברנה סוביניון, מרלו, שיראז, סוביניון בלאן, גוורצטרמינר, רוזה ובלנד; מקורות משניים מזכירים גם פורט (נמכר לראשונה סביב 2017) ובלנד קברנה סוביניון–שיראז. ייחוד נוסף: ליקרים על בסיס ענבים (למשל דובדבן ואוכמניות) המיוצרים במקום במזקקת נחושת. במרכז המבקרים יש כ-100 מקומות ישיבה, בר יין וסיורים מודרכים באתר הייצור, בחדר החביות ובמזקקה, המסתיימים בטעימה. הטעימה כוללת בדרך כלל כשישה יינות (אדומים ולבנים) וליקרים, ולצידם גבינות ולחם. במקום פועלת מסעדה חלבית עם ארוחות בוקר, מגשי גבינות ופיצה בטאבון; יש גם סדנת ילדים ללא אלכוהול (מגיל 3).