יקב תל שיפון
גולןמידע עודכן: מאי 2026
מידע עודכן: מאי 2026
יקב תל שיפון (שנקרא בעבר יקב אורטל) ממוקם בקיבוץ אורטל בצפון רמת הגולן. את היקב הקים ב-2009 אילן צפרני, חבר הקיבוץ, שהאמין שהקרקע הבזלתית והאקלים הקר וההררי של צפון הגולן יכולים להניב יין איכותי. הכרם של היקב ניטע ב-2010 בגובה 915 מטר מעל פני הים, במשולש שבין הרי שיפון, אביטל ובנטל. עם הצטרפותו של היינן יוסי (יוסף) סידון ממש לפני בציר 2020, הייצור גדל פי שניים בערך — לכ-50,000 בקבוקים בשנה. ביקב מייצרים יינות זני ויינות תערובת, וכולם כשרים. היין המוביל הוא תערובת אדומה בשם Tel Shyfon Red; בין הזנים הגדלים בכרם: קברנה סוביניון, קברנה פרנק, סירה (שיראז), מרלו, סוביניון בלאן ושרדונה. במרכז המבקרים מתקיימות טעימות בישיבה: מזיגה של חמישה יינות בליווי מגש גבינות, סלטים ומטבלים — כ-145 ש"ח לאדם. יש גם תפריט אוכל עם מנות עונתיות, סלסלות פיקניק (יין, גבינה, לחם) וחנות יין. ישיבה בחוץ בין הגפנים, עם נוף אל הר תל שיפון. המקום ידידותי למשפחות: פיצה לילדים, מיצים סחוטים טריים, וכלבים מוזמנים.
היקב נמצא בקיבוץ אורטל ברמת הגולן, כ-103 ק"מ / 94 דקות נסיעה מחיפה.
כן, יש להזמין מקום מראש דרך מערכת ההזמנות של היקב (Tabit). אירועים פרטיים עלולים לסגור את מרכז המבקרים, לכן בדקו זמינות מראש; הגעה ללא תיאום אינה מובטחת.
כן, כל יינות תל שיפון כשרים; לפי מקורות משניים — בהשגחת רבנות רמת הגולן, וחלק מהבקבוקים ברמת מהדרין. מאגר easy.co.il מתייג את האוכל במקום כ«לא כשר» (מדובר באוכל ולא ביין). אם זה חשוב לכם, מומלץ לעדכן את הפרטים ישירות מול היקב.
טעימה בישיבה — מזיגה של חמישה יינות עם מגש גבינות, סלטים ומטבלים (כ-145 ש"ח לאדם), תפריט אוכל עם מנות עונתיות, סלסלות פיקניק וחנות יין. יש ישיבה בחוץ בין הגפנים עם נוף אל הר תל שיפון.
בכרם ההררי שלו בגובה 915 מטר מעל פני הים — אחד הגבוהים בארץ — על קרקע בזלתית בין פסגות הגעש שיפון, אביטל ובנטל, ובייצור בוטיק של אקלים קר (כ-50,000 בקבוקים בשנה). בעבר נקרא יקב אורטל.
אחרי הטיול — בחזרה ללוח האירועים: הופעות, תיאטרון, תערוכות ואירועים לערב ולסוף השבוע.