# «По тропе вкуса»: рынок Тальпиот приглашает в мир ферментации > Haifa Events **Дата:** 2026-09-03, 15:00 **Место:** Рынок Тальпиот **Город:** Хайфа **Цена:** Бесплатно **Категория:** lecture **Язык события:** ru ## Описание 🫙 «По тропе вкуса»: рынок Тальпиот приглашает в мир ферментации. Есть вещи, которые на рынке Тальпиот не терпят спешки. Капуста становится квашеной. Молоко превращается в йогурт. Соя в соус. Виноград в вино. А хорошим вещам иногда просто нужно немного времени, немного терпения и немного бактерий, которые отлично знают своё дело. 😉 В этот четверг «По тропе вкуса» возвращается на рынок Тальпиот. На этот раз главная тема вечера - ферментация. 🫙 📅 Четверг, 3 сентября | 🕒 15:00–21:30 📍 Рынок Тальпиот | Вход свободный Рестораны и заведения рынка приготовят специальные блюда с ферментированными продуктами. Гостей также ждут лекции, мастер-классы, мероприятия для детей и живая музыка на улицах рынка. Что в программе? 🫙 Встречи с экспертами и разговоры о ферментации, полезных бактериях, микробиоме, гаруме, дрожжах и различных способах ферментации. 👧 16:00–18:00 | «Баночки радости» в саду Сиркин. Дети от 2 до 6 лет вместе со взрослыми будут учиться квасить овощи. Участие бесплатное, необходима предварительная регистрация. 🎷 18:30–20:00 | Трио Габи Даана. Джаз в саду Сиркин. 🎸 20:00–21:00 | Живое выступление «Ахава Галилит» в Nord 26. 🍽️ И, конечно, множество специальных блюд от местных заведений. А если коротко: Приходите попробовать что-нибудь новое. Или старое. Или то, что некоторое время постояло в банке и сотворило там настоящее волшебство. 😉 Для участия в некоторых лекциях, мастер-классах и мероприятиях необходима предварительная регистрация. Специальные блюда и часть мастер-клас **Билеты:** https://t.me/haifarumuni/5094 **Источник:** haifarumuni **Изображение:** https://pub-0a891185c33b4c5a8db7ede117f7c8e7.r2.dev/haifa-events/haifarumuni/18c3a7beb9e4db0f85c436cbfc3fb566.jpg --- **Каноническая страница события:** https://www.haifa.events/ru/event/po-trope-vkusa-rynok-talpiot-priglashaet-v-mir-fermentatsii-sep-03/ Haifa Events — агрегатор. Перед покупкой проверяйте дату, цену и наличие билетов на официальном сайте.